Recette de Pancakes à la Banane : Facile et Rapide
Les pancakes à la banane sont une délicieuse manière de commencer la journée. Cette recette simplifiée permet de réaliser des pancakes moelleux tout en intégrant le goût sucré naturel de la banane. Pas besoin d’ajouter du sucre, puisque les bananes mûres apportent tout ce qu’il faut pour régaler vos papilles.
Ingrédients Nécessaires
Pour préparer des pancakes à la banane, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 banane mûre
- 1 œuf
- 70 g de farine de blé (T55, T65 ou T110, selon vos préférences)
- 4 g de levure chimique
- 30 g de lait (animal ou végétal)
- 1 pincée de sel
Étapes de Préparation
La réalisation de cette recette est à la fois simple et rapide. Suivez ces étapes pour vos pancakes :
Étape 1 : Mixer les Ingrédients
Commencez par mettre tous les ingrédients dans un blender. Écrasez la banane à l’aide d’une fourchette et ajoutez-la aux autres éléments. Mixez le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Vous pouvez également le faire à la main si vous ne disposez pas de blender.
Étape 2 : Laisser Reposer
Une fois la pâte prête, laissez-la reposer pendant environ 30 minutes. Cela permet aux ingrédients de bien se mélanger et aux pancakes d’être encore plus moelleux une fois cuits.
Étape 3 : Cuisson des Pancakes
Faites chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée à feu moyen. Une fois chaude, versez une petite louche de pâte et laissez cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retournez le pancake pour cuire l’autre côté pendant environ une minute. Continuez ainsi jusqu’à épuisement de la pâte.
Alternatives et Variantes
Il existe de nombreuses variantes pour enrichir votre recette de pancakes à la banane. Voici quelques idées :
Pancakes à la Banane et Flocons d’Avoine
Pour une version encore plus saine, vous pouvez remplacer une partie de la farine par des flocons d’avoine. Cela ajoutera des fibres et donnera une texture originale à vos pancakes.
Pancakes au Yaourt
Une autre alternative consiste à remplacer le lait par du yaourt. Cette technique rendra vos pancakes plus crémeux. Pour découvrir comment préparer des pancakes au yaourt, consultez cette recette.
Pancakes à la Farine Complète
Utiliser de la farine complète apportera davantage de nutriments et de goût à vos pancakes. C’est une excellente option pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en fibres. Pour plus d’informations sur les recettes avec de la farine complète, rendez-vous sur cette page ici.
Les Bienfaits des Pancakes à la Banane
Optant pour des pancakes à la banane, vous apportez à votre petit-déjeuner de nombreux bienfaits :
- Énergie rapide : La banane est une excellente source de glucides, parfaite pour un coup de boost matinal.
- Riche en Potassium : Ce nutriment essentiel favorise le bon fonctionnement des muscles et du cœur.
- Facile à digérer : Ces pancakes sont souvent mieux tolérés par ceux qui ont un système digestif sensible.
Conseils de Dégustation
Pour sublimer vos pancakes à la banane, vous pouvez les servir avec une variété de garnitures :
- Sirop d’érable : Pour une touche sucrée, le sirop d’érable est idéal. Pour savoir comment y préparer, visitez cette page.
- Fruits frais : Ajoutez des tranches de banane, des fraises ou des myrtilles pour une explosion de fraîcheur.
- Oléagineux : Des noix ou des amandes grillées apportent une croquant irrésistible.
Pour ceux qui souhaitent des recettes complémentaires de pancakes, explorez cette source ou la recette complémentaire ici.
FAQ – Recette des pancakes à la banane
Quelle est la recette pour faire des pancakes à la banane ? Pour préparer des pancakes à la banane, vous devez mélanger des bananes écrasées avec des œufs, de la farine, de la levure chimique, du lait et une pincée de sel. Laissez reposer le mélange avant de cuire les pancakes dans une poêle.
Quels ingrédients sont nécessaires pour ces pancakes ? Les ingrédients principaux sont : des bananes, des œufs, de la farine de blé, de la levure chimique, du lait (animal ou végétal), et une pincée de sel.
Y a-t-il des matières grasses ajoutées dans la recette ? Non, cette recette de pancakes à la banane ne nécessite pas de matières grasses supplémentaires.
Combien de temps faut-il pour cuire les pancakes ? Chaque pancake doit cuire pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré.
Peut-on utiliser des bananes très mûres ? Oui, les bananes très mûres conviennent parfaitement pour cette recette, car elles apportent plus de douceur et de saveur.
Peut-on ajouter des épices aux pancakes ? Oui, vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle ou la muscade pour rehausser le goût.
C’est une recette adaptée pour quel type de régime ? Cette recette est idéale pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre et de matières grasses tout en dégustant un plat délicieux.
