Recette de Quiche à la viande hachée
La quiche à la viande hachée est un plat savoureux et réconfortant qui ravira toute la famille. Facile à préparer, elle peut être dégustée chaude ou tiède, ce qui en fait un excellent choix pour un repas convivial. Voici comment la réaliser.
Ingrédients nécessaires
- 300 g de viande hachée
- 3 œufs
- 150 g de lardons crus
- 1 tomate coupée en morceaux
- 1 poivron émincé
- 1 pâte à tarte
- 150 g de gruyère râpé
Étape par étape
Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand saladier, rassemblez la viande hachée avec les œufs, les lardons, la tomate, et le poivron. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Etalez votre pâte à tarte dans un moule, puis versez-y le mélange de viande. Ajoutez le gruyère râpé sur le dessus et enfournez pendant 30 à 35 minutes. Votre quiche est prête lorsque le dessus est doré et croustillant.
Recette de Tarte à la viande
La tarte à la viande est un plat qui allie simplicité et gourmandise. Cette recette met en avant la viande hachée, mais aussi d’autres ingrédients qui apporteront du goût et des textures variées.
Ingrédients pour la Tarte
- 1 pâte brisée
- 300 g de viande hachée
- 1 oignon émincé
- 1 verre de lait
- 3 œufs
- 3 triangles de fromage en portion
- 1 c. à soupe de farine
Préparation de la Tarte
Commencez par émincer l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre. Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Salez et poivrez à votre goût, puis réservez.
Dans un saladier, mélangez le lait, les œufs, et la farine jusqu’à obtenir une texture lisse. Déroulez votre pâte dans un moule, versez-y la préparation de viande, puis ajoutez le mélange de lait et d’œufs. Enfournez à 200°C pendant environ 40 minutes.
Tarte boeuf haché, oignon et tomate gratinée au fromage
Cette recette est idéale pour les amateurs de plats gratinés. La combinaison du boeuf haché, des oignons et des tomates avec une belle couche de fromage fondant vous promet un moment de délice.
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 300 g de viande de bœuf hachée
- 2 tomates coupées en rondelles
- 1 oignon émincé
- 150 g de gruyère râpé
Instructions pour la Tarte
Préchauffez votre four à 200°C. Dans un faitout, faites revenir l’oignon avec un peu de beurre. Ajoutez la viande hachée, et faites dorer. Disposez cette préparation sur la pâte à tarte et ajoutez les rondelles de tomate par-dessus. Parsemez de gruyère râpé, puis faites cuire au four pendant environ 30 minutes.
Astuces pour optimiser le goût de la viande hachée
Pour sublimer la saveur de votre viande hachée, vous pouvez ajouter diverses épices. Selon vos préférences, l’ajout de cumin ou de paprika pourra donner du caractère à vos plats. Pour des conseils sur comment assaisonner votre viande hachée, vous pouvez consulter ce lien ici.
Pour garantir que votre viande hachée ne soit pas sèche lors de la cuisson, intégrez des ingrédients tels que de la chapelure ou de la farine qui amélioreront la texture. Découvrez plus sur les astuces d’hydratation dans cette ressource ici.
Variantes et accompagnements
Pour un accompagnement léger, pensez à une salade verte ou à des légumes sautés. Si vous préférez un goût plus herbacé, n’hésitez pas à intégrer des herbes comme le basilic ou l’ail des ours, disponibles dans cette recette facile à suivre ici.
Enfin, pour un plaisir sucré, pourquoi ne pas préparer une pâte à tartiner maison en consultant cette recette inspirante ici ?
FAQ sur la recette de la tarte à la viande hachée
Quelle est la recette pour faire une tarte à la viande hachée ? Pour préparer une délicieuse tarte à la viande hachée, commencez par préchauffer votre four à 200°C. Ensuite, faites revenir des oignons émincés dans du beurre, ajoutez 300 g de viande hachée et assaisonnez avec du sel et du poivre. Étalez une pâte à tarte dans un moule, ajoutez la préparation avec de la tomate et un peu de fromage râpé, puis enfournez jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Quels ingrédients sont nécessaires pour la tarte ? Les ingrédients principaux incluent : une pâte à tarte, 300 g de viande hachée, 1 oignon, 1 tomate, 3 œufs, 1 verre de lait et du fromage râpé.
Peut-on ajouter d’autres légumes à la tarte ? Oui, vous pouvez incorporer des légumes comme des poivrons, des carottes râpées ou même des épinards pour enrichir la garniture.
Comment éviter que ma tarte soit trop sèche ? Pour une tarte juteuse, veillez à ne pas trop cuire la viande au préalable et à ajouter un peu de crème fraîche ou un mélange d’œufs et de lait à la préparation.
Peut-on préparer la tarte à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer la garniture en avance et l’assembler le jour même. La tarte peut également être cuite à l’avance et réchauffée au four avant de servir.
Quelles sont les variantes possibles pour cette recette ? Il existe de nombreuses variantes, comme ajouter des épices pour plus de saveur, remplacer la viande par du poulet, ou encore utiliser de la pâte feuilletée au lieu de la pâte brisée.
