La glace au yaourt : un dessert frais et léger
La préparation de la glace au yaourt au Thermomix est un excellent moyen de se régaler tout en se faisant plaisir avec un dessert rafraîchissant. Ce dessert est non seulement délicieux, mais également sain, car il peut être préparé avec des ingrédients naturels et frais. Que ce soit avec des fruits rouges, des fraises ou des framboises, cette glace en fait un dessert gourmand qui saura séduire les papilles.
Les ingrédients essentiels
Pour réaliser une glace au yaourt réussie, voici les ingrédients dont vous avez besoin :
- 120 g de sucre en poudre
- 250 g de fraises surgelées
- 200 g de myrtilles surgelées
- 150 g de yaourt nature
Ces aliments sont la base pour une recette simple et efficace.
Préparation de la glace au yaourt
Pour réaliser votre dessert, commencez par mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix. Avec le couvercle verrouillé, mixez les fruits et les yaourts ensemble à vitesse 5 pendant environ 1 minute. Ensuite, incorporez 70 g de sucre vanillé maison pour une touche sucrée, puis re-mélangez à vitesse 3. Une fois que la consistance est bien lisse, versez dans un récipient hermétique et laissez prendre au congélateur pendant quelques heures.
Variétés de glaces au yaourt
Le Thermomix permet de varier les plaisirs. Vous pouvez créer plusieurs versions de glaces au yaourt en utilisant des fruits différents :
Glace au yaourt à la framboise
Pour cette version, utilisez de la purée de framboises et des yaourts à la grecque. Vous pouvez également ajouter des cuillères à soupe de sirop de sucre de canne pour adoucir le tout. Mixez le tout ensemble jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse. Beaucoup d’utilisateurs se sont tournés vers cette recette, que vous pouvez consulter plus en détail ici.
Glace au yaourt aux fruits variés
Vous pouvez créer une glace polyvalente en utilisant des fruits de saison tels que des cerises, des pêches ou même des fruits tropicaux comme la mangue. Dans ce cas, remplacez les fraises et les myrtilles par les fruits de votre choix. Les recettes pour ces fruits populaires sont disponibles dans différents guides culinaires ici.
Les atouts d’une glace maison
Préparer vos propres glaces au Thermomix présente plusieurs avantages. Tout d’abord, vous maîtrisez les ingrédients, ce qui vous permet d’éviter les colorants, les additifs et autres conservateurs souvent présents dans les glaces industrielles. De plus, vous pouvez ajuster le niveau de sucre selon vos préférences, pour une version plus légère.
Recettes adaptées au Thermomix
Il existe de nombreuses recettes adaptées à ce robot culinaire. Des bâtonnets glacés aux esquimaux, les combinaisons sont infinies. Pour réaliser des esquimaux, il suffit de mixer 400 g de fruits frais comme des mangues ou des bananes, puis les mélanger avec 300 g de lait ou de jus de fruits. Retrouvez l’intégralité de la recette ici.
Glaces sans produits laitiers
Si vous optez pour des recettes de desserts glacés sans produits laitiers, le Thermomix vous offre également la possibilité de préparer de savoureuses glaces à base de lait de coco ou d’autres alternatives végétales. Pour plus d’informations sur ces recettes, consultez ce lien.
Explorez d’autres saveurs
N’hésitez pas à expérimenter avec des saveurs originales comme la noix de coco ou les fruits de la passion. Ces combinaisons peuvent donner un goût unique à vos glaces. Plus de recettes pour ces saveurs peuvent être consultées ici.
FAQ : Recettes de Desserts Glacés au Yaourt et Fruits Rouges au Thermomix
Quelles sont les ingrédients nécessaires pour préparer une glace au yaourt et fruits rouges ?
Pour réaliser une glace au yaourt et fruits rouges, vous aurez besoin de yaourt nature, fruits rouges surgelés comme des fraises ou des framboises, sucre, et éventuellement de mascarpone pour une texture crémeuse.
Comment réaliser une glace au yaourt et aux fruits rouges avec le Thermomix ?
Il suffit de mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix, de mixer à vitesse rapide jusqu’à obtenir une consistance lisse, puis de laisser prendre au congélateur quelques heures.
Peut-on utiliser des fruits rouges frais à la place des fruits surgelés ?
Oui, vous pouvez utiliser des fruits rouges frais, mais il faudra les congeler pendant quelques heures avant de les incorporer dans la recette pour assurer une bonne texture.
Existe-t-il des alternatives au sucre dans ces desserts glacés ?
Oui, vous pouvez remplacer le sucre par du miel, du sirop d’agave ou des édulcorants naturels selon votre goût.
Est-il possible de préparer cette glace sans produits laitiers ?
Oui, pour une version sans produits laitiers, remplacez le yaourt par du yaourt à base de coco ou d’autres alternatives végétales et utilisez des fruits pour sucrer.
Peut-on ajouter des épices ou des herbes à la recette ?
Oui, des épices comme la cannelle ou des herbes comme la menthe peuvent ajouter une belle touche aromatique à vos desserts glacés.
Combien de temps la glace se conserve-t-elle au congélateur ?
La glace au yaourt et fruits rouges peut se conserver au congélateur jusqu’à trois mois. Assurez-vous de bien la fermer pour qu’elle ne prenne pas de cristaux de glace.
Peut-on personnaliser la recette avec d’autres fruits ?
Absolument, vous pouvez intégrer n’importe quel type de fruits dans votre préparation pour varier les saveurs, comme des poires, des pêches ou même des fruits tropicaux.
