Recette de Purée aux 3 Racines au Thermomix
La purée aux 3 racines est un accompagnement savoureux et crémeux qui ravira petits et grands. Grâce à votre Thermomix, cette recette devient un jeu d’enfant ! Les légumes racines, tels que la patate douce, le panais et les pommes de terre, se marient parfaitement pour offrir des saveurs délicieuses et réconfortantes.
Ingrédients nécessaires
- 250 g de panais, pelés et coupés en cubes de 2 cm
- 300 g de pommes de terre farineuses, pelées et coupées en cubes de 2 cm
- 250 g de patate douce, pelée et coupée en cubes de 2 cm
- 500 g d’eau
- Sel et poivre selon votre goût
- Quelques brins de romarin pour rehausser le goût
Étapes pour réaliser la purée
- Dans le bol de votre Thermomix, ajoutez les morceaux de panais, pommes de terre et patate douce.
- Incorporez les 500 g d’eau et une pincée de sel.
- Programmez votre appareil à 100°C, vitessse 1, pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Une fois la cuisson terminée, égouttez les légumes en conservant un peu de l’eau de cuisson pour ajuster la texture si nécessaire.
- Ajoutez du beurre ou de la crème pour une texture plus onctueuse. Mixez à vitesse 5 à 7 jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et des brins de romarin. Servez chaud et régalez-vous !
Variantes savoureuses de purées
Il existe de nombreuses recettes de purées au Thermomix que vous pouvez essayer. Voici quelques idées pour varier les plaisirs :
- Purée de topinambours : Un goût délicat et légèrement sucré, idéal en accompagnement.
- Purée de céleri à l’huile de truffe : Parfaite pour les repas de fête, apportant une touche d’élégance.
- Polenta crémeuse : Une alternative passionnante et réconfortante, qui se marie parfaitement avec des sauces riches.
Utilisation des purées dans l’alimentation des bébés
Les purées sont aussi un excellent moyen d’introduire les légumes dans l’alimentation des bébés. Pour les tout-petits, ces délicieuses recettes peuvent être facilement adaptées.
Comment introduire les légumes en purée
Il est important de commencer par des légumes doux. Vous pouvez découvrir comment introduire les courgettes et autres légumes dans le régime alimentaire de votre enfant.
Variété des légumes pour bébés
En mixant différents légumes, vous pouvez créer une multitude de saveurs et de textures. Pensez à faire découvrir les navets, les carottes, ou encore le potiron, dont vous trouverez les recettes sur Recettes de Purée.
Conseils pour réussir vos purées
Pour obtenir une purée parfaitement lisse et onctueuse, voici quelques astuces :
- Utilisez des légumes bien cuits
- Ajoutez un peu de liquide de cuisson pour ajuster la consistance
- Mixez à vitesse élevée dans votre Thermomix pour bien incorporer l’air et rendre la texture encore plus légère.
- Ne négligez pas l’assaisonnement, n’hésitez pas à expérimenter avec des herbes fraîches comme le romarin ou le persil.
Éventuelles références de recettes supplémentaires
Si vous êtes à la recherche d’autres idées, je vous invite à consulter ces liens :
- Comment faire une purée de légumes variés
- Préparer une purée de légumes d’hiver
- Préparer des purées de légumes variés au Thermomix
- Des endives avec des patates douces et des légumes racines ?
FAQ sur les recettes de purées de légumes racines adaptées au Thermomix
Quelles sont les meilleures recettes de purées de légumes racines que je peux réaliser avec le Thermomix ? Les options délicieuses incluent la purée de panais, la purée de patates douces, et la purée aux 3 racines qui combine panais, pommes de terre et patate douce.
Comment préparer une purée de légumes racines au Thermomix ? Il suffit de couper les légumes en morceaux, de les cuire dans l’eau puis de les mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Les purées de légumes racines conviennent-elles aux bébés ? Oui, ces purées sont adaptées aux bébés, notamment la purée de pommes de terre, purée de courgettes ou encore purée de navets, et peuvent être introduites dès 5 mois.
Quel est le temps de préparation pour une purée de légumes racines ? Avec le Thermomix, vous pouvez préparer une purée en moins de 30 minutes, ce qui inclut la cuisson et le mixage des légumes.
Puis-je ajouter des herbes ou des épices à ma purée de légumes racines ? Absolument ! Il est recommandé d’incorporer des herbes fraîches comme le romarin ou des épices comme le curcuma pour rehausser les saveurs.
Les purées de légumes racines se conservent-elles bien ? Oui, elles peuvent être conservées au réfrigérateur pendant quelques jours ou congelées pour une utilisation ultérieure.
Quelles sont les astuces pour obtenir une purée particulièrement lisse ? La clé est de bien mixer les légumes et de s’assurer que l’eau de cuisson est de la bonne quantité pour éviter que la purée soit trop épaisse.
