Découvrez la vinaigrette allégée au Thermomix
Vous cherchez une recette de vinaigrette légère et délicieuse pour accompagner vos salades ? Ne cherchez pas plus loin ! La vinaigrette allégée au Thermomix est non seulement savoureuse, mais elle est également facile et rapide à réaliser. Avec ce bijou de la cuisine moderne, vous allez pouvoir préparer une vinaigrette qui ravira vos papilles tout en respectant vos objectifs de santé.
Les ingrédients nécessaires
Pour préparer votre vinaigrette allégée, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 375 g d’eau
- 20 g de maïzena
- 75 g d’huile de votre choix
- 75 g de vinaigre
- 1 cuillère à soupe bombée de moutarde
- Sel et poivre au goût
Préparation de la vinaigrette
La préparation de votre vinaigrette est un jeu d’enfant grâce au Thermomix. Voici les étapes :
- Dans le bol du Thermomix, versez 375 g d’eau et 20 g de maïzena.
- Programmez votre appareil à 90°C pour une durée de 6 minutes 30 secondes à une vitesse de 2.
- Une fois la cuisson terminée, utilisez la spatule pour racler les parois du bol afin de bien mélanger les ingrédients.
- Ajoutez ensuite l’huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre, puis mixez à la vitesse souhaitée jusqu’à obtenir une texture lisse.
Les bienfaits de la vinaigrette allégée
Choisir une vinaigrette allégée c’est faire le choix d’une alimentation plus saine. Voici quelques avantages :
- Moins de calories : En réduisant la quantité d’huile, vous diminuez l’apport calorique de vos salades.
- Options variées : Vous pouvez personnaliser votre vinaigrette en ajoutant des herbes aromatiques, de l’ail, ou même du gingembre.
- Facile à préparer : Grâce à la simplicité du thermomix, vous pouvez préparer votre vinaigrette en quelques minutes.
Variantes de vinaigrettes au Thermomix
Le Thermomix vous offre une multitude de possibilités pour varier vos vinaigrettes. Voici quelques idées :
Vinaigrette au yaourt
Pour une vinaigrette encore plus légère, pourquoi ne pas essayer une vinaigrette au yaourt ? Il suffit d’ajouter 100 g de yaourt nature à votre recette de vinaigrette allégée tout en mixant les ingrédients pour obtenir une texture crémeuse et délicieuse.
Vinaigrette aux herbes
Pour apporter encore plus de saveurs, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme la ciboulette, le basilic ou la menthe à votre vinaigrette. Cela donnera une touche de fraîcheur à vos salades et augmentera leur valeur nutritive.
Questions fréquentes sur les vinaigrettes au Thermomix
Peut-on préparer des sauces légères au Thermomix ?
Absolument ! Le Thermomix est idéal pour préparer diverses sauces légères. Vous pouvez trouver plus d’informations à ce sujet ici.
Quelles recettes de sauces froides peut-on faire au Thermomix ?
Les sauces froides sont parfaites pour l’été ! Découvrez plusieurs recettes ici.
Peut-on utiliser des légumes dans les sauces ?
Bien sûr ! Des légumes comme les endives peuvent interrompre des sauces légères. Vous pouvez en savoir plus ici.
Recettes de sauces pour viandes
Vous souhaitez une bonne sauce pour accompagner vos viandes ? Découvrez les possibilités ici.
FAQ : Recettes de sauces légères pour salades au Thermomix
Quelles sont les recettes de vinaigrette allégée que je peux faire avec le Thermomix ? Vous pouvez préparer une vinaigrette allégée en utilisant 375 grammes d’eau, 10 grammes de maïzena, 20 grammes de moutarde, 10 grammes de vinaigre de vin et 75 grammes d’huile.
Comment préparer une sauce au yaourt légère au Thermomix ? Mélangez des yaourts nature avec des herbes fraîches, un peu de citron et des épices à votre goût pour obtenir une délicieuse sauce légère qui accompagne parfaitement vos salades.
Est-il possible de préparer des sauces à base d’herbes au Thermomix ? Oui, vous pouvez facilement concocter une sauce légère en utilisant des échalotes et un mélange d’herbes aromatiques fraîches comme la ciboulette, le basilic et la menthe.
Peut-on réaliser une sauce vinaigrette à base d’avocat avec le Thermomix ? Absolument, mixez ½ avocat bien mûr avec une gousse d’ail, 20 grammes de gingembre, le zeste d’un citron et 40 grammes de jus de citron pour une vinaigrette onctueuse et nutritive.
Quelles alternatives pour une vinaigrette sans huile propose le Thermomix ? Vous pouvez préparer une vinaigrette à base de jus de citron, moutarde et vinaigre de balsamique, en remplaçant l’huile par de l’eau pour une option encore plus légère.
Comment puis-je réaliser une sauce légère aux légumes au Thermomix ? Utilisez des légumes cuits à la vapeur, comme des tomates et des poivrons, et mixez-les avec des épices et un peu de vinaigre pour créer une sauce savoureuse et légère.
