Préparer des Crèmes Dessert au Chocolat
Les crèmes dessert au chocolat sont un délice incontournable pour les amateurs de chocolat. Pour obtenir une texture parfaitement crémeuse, il est essentiel d’atteindre une consistance proche de celle de la béchamel. Si la crème n’est pas satisfaisante, prolongez la cuisson de cinq minutes. Une fois cuite, versez rapidement le mélange dans de petits pots pour éviter qu’il ne se fige.
Ingrédients nécessaires
- 200g de chocolat noir
- 500ml de lait
- 80g de sucre
- 3 œufs
- 1 sachet de vanille
La Crème Dessert au Café ou à la Vanille
Pour ceux qui préfèrent les saveurs plus douces, la crème dessert au café ou à la vanille offre une expérience gustative unique. Commencez par diluer de la fécule de maïs (Maïzena®) dans du lait froid avant d’ajouter tous les ingrédients dans le bol inox du Magimix. Choisissez ensuite votre saveur préférée avant de lancer le programme.
Recette en quelques étapes
- Diluez la fécule de maïs dans un peu de lait.
- Ajoutez tous les ingrédients dans le bol du robot.
- Lancez le programme et laissez votre Magimix faire le travail.
Deux Crèmes Desserts Rapides au Magimix
Pour une solution rapide, essayez ces deux crèmes desserts au Carambar et café. Cette vidéo vous guidera pas à pas à travers le processus de création de ces douceurs en un rien de temps. La recette est non seulement simple, mais également délicieuse ! Visionnez la vidéo ici.
Ingrédients requis
- 200g de Carambar
- 500ml de lait
- 100g de sucre
- 3 œufs
Évasion Tropicale : Crème Dessert à la Noix de Coco
Pour un goût tropical, la crème dessert à la noix de coco est l’option idéale. Cette recette vous transportera dans un monde de saveurs exotiques avec sa douceur envoûtante. Pour la préparer, utilisez votre Magimix Cook Expert pour une texture veloutée inégalée. Découvrez la recette ici.
Préparation rapide de la crème à la noix de coco
- Ajouter 400ml de lait de coco dans le bol de votre robot.
- Incorporez 100ml de crème fraîche et 80g de sucre.
- Mixez jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
Crème Dessert Vanille Façon Danette
La crème dessert vanille façon Danette est une recette classique qui ravira petits et grands. Pour réaliser cette crème onctueuse, il vous suffit d’ajouter 500g de lait, 25g de crème entière semi-épaisse, et du sucre vanillé dans la cuve en métal de votre Magimix. Un mélange parfait pour un dessert qui rappelle l’enfance ! Recette détaillée ici.
Étapes pour la recette
- Dans la cuve, ajoutez tous les ingrédients.
- Lancez le programme selon les indications de votre appareil.
- Déposez la crème dans des pots et laissez refroidir avant de déguster.
Adaptez vos Crèmes Dessert
Il est possible d’ajuster les consistances de vos crèmes selon vos préférences. Si vous désirez une crème plus épaisse, réglez la Maïzena et le temps de cuisson. Pour les desserts glacés, vous pouvez utiliser des fruits congelés et réaliser des crèmes glacées au lait d’amande ou au lait végétal.
Suggestions de réglages pour le Magimix
Pour des recettes spécifiques comme les tartes aux fruits ou les sorbets, il est crucial de suivre les réglages adaptés. Vous trouverez des astuces à ce sujet en consultant ces guides : Régler pour les tartes, Régler pour les sorbets et Régler pour les crèmes glacées.
Profitez de vos Recettes au Magimix
Le Magimix Cook Expert est un outil complet qui facilite la préparation de délices sucrés. De la crème pâtissière à la mousse au chocolat, les possibilités sont infinies. Soyez créatifs et ajustez les recettes selon vos goûts pour le bonheur de votre famille et de vos amis.
FAQ : Réglages pour faire des crèmes dessert dans le Magimix Cook Expert
Quels réglages de température sont recommandés pour les crèmes dessert ? Il est conseillé de régler la température à 90°C pour assurer une cuisson uniforme et obtenir une texture crémeuse.
Quel programme utiliser pour préparer des crèmes dessert ? Utilisez le programme expert pendant 9 minutes à vitesse 7 pour un résultat optimal.
Comment ajuster la consistance si la crème est trop liquide ? Si la consistance ne vous convient pas, relancez le mélange pendant 5 minutes à 90°C pour l’épaissir.
Quelles quantités d’ingrédients recommandées utiliser ? Pour des crèmes classiques, une base typique consiste en 500g de lait, 25g de crème et 80g de sucre.
Peut-on utiliser des arômes naturels dans les crèmes dessert ? Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme la vanille ou des extraits de café au début de la cuisson pour infuser leur saveur.
