Délicieux Poulet au Curry avec Magimix
Si vous recherchez une recette savoureuse et facile à préparer, le poulet au curry est une excellente option ! Avec un appareil comme le Magimix, vous pouvez réaliser cette recette en un rien de temps tout en optimisant la saveur. Pour démarrer, voici les étapes essentielles pour réussir un poulet au curry.
Ingrédients nécessaires
- 500 g de filets de poulet
- 2 oignons, pelés et coupés
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 c.s. de curry en poudre
- 1 c.c. de curcuma
- 1 c.c. de poivre noir moulu
- 200 ml de lait de coco
- Sel et poivre au goût
- 2 c.s. d’huile d’olive
Préparation de la recette
Commencez par placer l’ail, les oignons et la poularde dans le bol inox du Magimix. Lancez le programme d’hachage. Rabattez ensuite la préparation vers le centre. Pendant que cela se fait, préparez les épices dans un petit bol.
Ajoutez les épices et l’huile dans le bol une fois que les oignons et l’ail sont bien hachés. Sélectionnez le programme EXPERT sur votre Magimix et ajustez le temps à 10 secondes à la vitesse 15. Cela permet aux saveurs de bien se mélanger.
Curry de Patate Douce, Coco et Cajou
Une autre recette fascinante à essayer avec votre Magimix est le curry de patate douce. Ce plat est riche en saveurs et parfait pour une option végétarienne.
Ingrédients
- 2 patates douces, pelées et coupées en dés
- 1 boîte de lait de coco
- 2 c.s. de curry en poudre
- 1 c.c. de gingembre frais, râpé
- 1 c.c. de poivre noir moulu
- 1 citron vert, pour le service
Instructions
Pour commencer, placez les patates douces, le gingembre, et l’ail dans le bol du Magimix. Utilisez le programme de cuisson pour environ 20 minutes à une température de 95°C. Ensuite, incorporez le lait de coco et le curry, puis poursuivez la cuisson pendant encore 10 minutes. Un plat riche et parfumé, parfait pour accompagner du riz.
Conseils d’optimisation pour votre Magimix
Vous voulez savoir comment optimiser votre utilisation du Magimix Cook Expert ? Voici quelques réglages à considérer lors de la préparation de différents plats :
- Pour des soupes riches en légumes, il est recommandé d’utiliser une vitesse modérée pour hacher les ingrédients sans les réduire en purée. En savoir plus ici.
- Dans le cas de plats mijotés traditionnels, privilégiez un réglage lent mais régulier pour le meilleur résultat. Découvrez plus d’astuces à ce lien.
Aiguillettes de Poulet, Sauce Curry et Riz
Pour une autre variation, essayez les aiguillettes de poulet sauce curry. C’est un plat délicieux qui se marie très bien avec du riz basmati.
- 500 g d’aiguillettes de poulet
- 1 oignon
- 300 ml de crème épaisse
- 2 c.s. de curry
- Sel et poivre
Préparation
Épluchez et hachez l’oignon dans le bol de votre Magimix. Ensuite, ajoutez les aiguillettes de poulet, la crème, et le curry. Réglez le temps et la température nécessaires pour bien cuire le poulet sans le dessécher.
Regarder les détails ici.
Recettes Diverses avec Magimix
Il existe une multitude de recettes à réaliser avec votre Magimix Cook Expert. Que ce soit un sauté de porc au curry ou un curry de pois chiches,
les possibilités sont infinies. Par exemple, le sauté de porc peut être préparé en quelques étapes simples, mélangeant bien les ingrédients. Pour plus d’informations, explorez les recettes disponibles sur
ce site.
Avec toutes ces recettes savoureuses et totalement réalisables, votre Magimix devient un allié essentiel en cuisine pour des plats rapides, sains et délicieux !
FAQ : Réglages pour faire des plats épicés comme les currys dans le Magimix Cook Expert
Quels réglages de température doivent être utilisés pour le curry ? Pour préparer un curry savoureux, il est conseillé de régler la température entre 90°C et 110°C, selon la recette et les ingrédients.
Quelles vitesses dois-je utiliser pour hacher les ingrédients ? Pour hacher des oignons ou de l’ail, une vitesse entre 10 et 14 pendant 5 à 10 secondes est idéale.
Combien de temps dois-je faire cuire les currys dans le Magimix ? La durée de cuisson varie généralement entre 20 et 30 minutes, selon la consistance désirée et les ingrédients utilisés.
Est-il nécessaire d’utiliser le programme EXPERT pour préparer un curry ? Bien que le programme EXPERT offre une flexibilité optimale, les programmes automatiques peuvent également convenir pour des currys simples.
Dois-je ajouter de l’eau lors de la cuisson des épices ? Oui, ajouter un peu d’eau ou de bouillon est recommandé pour éviter que les épices ne brûlent et pour assurer une bonne cuisson.
Peut-on préparer des currys avec des protéines variées ? Absolument, le Magimix Cook Expert permet de préparer des currys avec du poulet, du porc, des légumineuses, ou même des légumes, tout dépend de vos préférences.
Quels réglages sont idéaux pour préparer des sauces épicées ? Pour les sauces, une température de 80°C à 90°C et une vitesse de 5 à 7 conviennent généralement bien.
