Quand planter vos plantes aromatiques ?
Planter des plantes aromatiques est un excellent moyen d’ajouter de la saveur à vos plats et de créer un jardin vivant et parfumé. Le moment idéal pour les planter dépend de leur type : les plantes annuelles comme le basilic et la coriandre se sèment généralement au printemps, tandis que les plantes vivaces comme le romarin et le thym peuvent être plantées à tout moment.
Les principales variétés d’herbes aromatiques
Voici quelques-unes des variétés les plus populaires à cultiver :
- Aneth
- Basilic
- Cerfeuil
- Ciboulette
- Coriandre
- Estragon
- Marjolaine
- Menthe
Créer un jardin aromatique sur votre balcon
Si vous n’avez pas de jardin, pas de souci ! Un balcon peut aussi devenir un jardin aromatique splendide. Choisissez des pots en matériaux perméables et placez-les dans un endroit où ils recevront suffisamment de lumière. Voici quelques plantes aromatiques qui s’épanouissent bien en pots :
- Persil
- Coriandre
- Menthe
- Cerfeuil
- Verveine citronnelle
Les associations de plantes aromatiques
Savoir quelles plantes aromatiques planter ensemble peut optimiser leur croissance. Voici quelques associations qui fonctionnent bien :
Plantes à associer
- Verveine et basilic
- Cerfeuil, persil, céleri
- Ciboulette, coriandre, estragon
- Thym et d’autres plantes méditerranéennes
Les plantes aromatiques vivaces et annuelles
Les plantes aromatiques annuelles comme le basilic et la coriandre doivent être replantées chaque année. En revanche, les plantes vivaces, telles que le romarin, la ciboulette, et la menthe, peuvent être cultivées toute l’année, apportant une durabilité à votre jardin.
Protéger les plantes aromatiques en hiver
Lorsque les températures baissent, il est essentiel de protéger vos plantes aromatiques. Des plantes comme le romarin et la menthe, qui sont plus résistantes, peuvent survivre à l’hiver, tandis que d’autres comme le persil et la coriandre nécessiteront une protection supplémentaire. Pour en savoir plus sur l’hivernage des plantes, consultez cet article sur les plantes sensibles au froid.
Les herbes à cultiver à l’intérieur
Les plantes comme la ciboulette et la menthe peuvent être cultivées à l’intérieur toute l’année, ajoutant ainsi une touche d’arôme à votre cuisine. Ces herbes aromatiques se plaisent bien dans des pots placés près d’une fenêtre ensoleillée.
Comment cultiver des plantes aromatiques ?
Il existe plusieurs étapes clés pour réussir la culture de plantes aromatiques :
- Choisir un bon emplacement avec suffisamment de lumière.
- Préparer le sol avec un bon drainage.
- Sélectionner des semences ou des plants de qualité.
- Suivre un calendrier de semis pour chaque variété.
- Entretenir régulièrement votre jardin en arrosant et en taillant.
Pour plus de détails, visitez le guide sur comment cultiver des plantes aromatiques en extérieur.
Les plantes aromatiques pour la cuisine
Si vous souhaitez embellir votre cuisine, certaines plantes aromatiques sont idéales. Par exemple, le basilic, la coriandre, et l’estragon s’intègrent parfaitement dans une cuisine ensoleillée. Pour en sélectionnez d’autres, vous pouvez consulter cet article sur les plantes idéales pour une cuisine ensoleillée.
Comment les plantes aromatiques repoussent les nuisibles ?
Certaines plantes aromatiques, comme le romarin et le thym, sont connues pour repousser les nuisibles. Les cultiver dans votre jardin ou potager peut aider à protéger d’autres cultures. Pour plus d’informations, consultez cet article sur comment cultiver des.
Les plantes aromatiques : un plaisir pour les chats
Saviez-vous que de nombreuses plantes aromatiques attirent les chats ? Ils adorent jouer et se frotter aux feuilles de menthe, de basilic, et de verveine. Pour en savoir plus sur ce phénomène, découvrez pourquoi les chats aiment les plantes aromatiques.
FAQ : Plantes aromatiques cultivables en extérieur toute l’année
Quelle plante aromatique peut être cultivée à l’extérieur toute l’année ? Le romarin est une plante aromatique vivace qui résiste bien aux intempéries et peut être cultivée en extérieur toute l’année.
Peut-on cultiver de la ciboulette en extérieur toute l’année ? Oui, la ciboulette est une plante aromatique qui peut être cultivée en extérieur toute l’année, surtout dans des climats doux.
La menthe peut-elle être cultivée toute l’année à l’extérieur ? Absolument, la menthe est vivace et peut également être cultivée en extérieur tout au long de l’année.
Quels autres aromatiques peuvent être plantés à l’extérieur toute l’année ? Des plantes comme le thym, sauge, et origan peuvent également être cultivées en extérieur pendant toute l’année.
Est-ce que les plantes aromatiques ont besoin de protection en hiver ? Oui, certaines plantes comme le romarin peuvent bénéficier d’une protection, comme un paillis, pour éviter les gelées fortes.
Les herbes aromatiques sont-elles compatibles avec d’autres plantes dans un jardin extérieur ? Oui, certaines plantes aromatiques peuvent être associées entre elles, comme la ciboulette et le thym, pour un jardin harmonieux.
Peut-on cultiver des plantes aromatiques en pot à l’extérieur toute l’année ? Oui, de nombreuses plantes aromatiques comme la menthe et le romarin peuvent être cultivées en pot et rester à l’extérieur toute l’année.
